Vilken kost stödjer munmikrobiomet och longevity?
En varierad, växtbetonad kost stödjer både munhälsan och viktiga grunder för ett hälsosamt åldrande.
Särskilt intressanta är fiberrika livsmedel, grönsaker, bär, nötter, högkvalitativt protein och omättade fettsyror.
Nitratrika grönsaker som rucola och rödbetor ger substrat för den mikrobiella nitratomsättningen. Polyfenolrika växtämnen studeras utifrån sina antioxidativa och inflammationsmodulerande egenskaper.
Ogynnsamt för tandhälsan är framför allt täta sockerintag, ständigt småätande och regelbundet intag av sura drycker.
