Vilken betydelse har polyfenoler och växtbaserat nitrat för munhälsan?

Växtbaserade livsmedel innehåller många bioaktiva ämnen som kan samspela med munmikrobiomet och ämnesomsättningen. Hit hör polyfenoler från bär, frukt och grönsaker samt naturligt nitrat från till exempel rucola, spenat och rödbetor. Polyfenoler studeras bland annat utifrån sina antioxidativa egenskaper och sin möjliga inverkan på mikrobiella ämnesomsättningsprocesser. Växtbaserat nitrat kan omvandlas till nitrit av vissa munbakterier och därmed bidra till kroppens egen kvävemonoxidomsättning, som bland annat är viktig för regleringen av blodkärlens funktion. En växtrik kost stödjer upptaget av dessa ämnen. Som ett praktiskt komplement kan produkter som ApaCare Essentials Superfruit Shake och ApaCare Essentials Gummies integreras i ett medvetet kostkoncept.