Hur påverkar munmikrobiomet blodtryck och kärlhälsa?

Vissa munbakterier kan omvandla nitrat från växtbaserade livsmedel till nitrit.

Via andra metabola vägar kan kvävemonoxid (NO) bildas av detta, ett viktigt signalämne för regleringen av kärlvidd och blodcirkulation.

Denna så kallade nitrat-nitrit-NO-väg visar att munmikrobiomet inte bara har skyddande funktioner utan också deltar i fysiologiska ämnesomsättningsprocesser.