Hvordan påvirker kostholdet munnmikrobiomet?

Munnfloraen tilpasser seg de næringsstoffene som jevnlig er tilgjengelige, og forholdene i munnen. Hyppig sukkerinntak kan gi grobunn for syredannende og syretolerante mikroorganismer. Et variert, sukkerfattig kosthold og god spyttstrøm støtter derimot forhold der et balansert mikrobielt økosystem kan bestå.