Hoe beïnvloedt voeding het mondmicrobioom?

De mondflora past zich aan aan de regelmatig beschikbare voedingsstoffen en de omstandigheden in de mond. Veelvuldige suikerinname kan zuurvormende en zuurtolerante micro-organismen bevorderen. Een gevarieerd, suikerarm voedingspatroon en een goed functionerende speekselstroom ondersteunen daarentegen omstandigheden waarin een evenwichtig microbieel ecosysteem kan bestaan.