Le bibite gassate e le bevande energetiche senza zucchero sono innocue?

Le bevande senza zucchero non causano un apporto diretto di zuccheri, ma a causa degli acidi contenuti possono attaccare lo smalto. Questo vale in particolare per molte bibite gassate e bevande energetiche. Inoltre il consumo regolare di queste bevande può favorire l'abitudine al sapore dolce e mantenere la predilezione per i cibi dolci. Si discutono inoltre i possibili effetti a lungo termine sulla salute di alcuni sostituti dello zucchero. Gli studi indicano correlazioni tra il consumo di dolcificanti e un maggior rischio di malattie cardiovascolari e di diabete di tipo 2, anche se finora non è stato dimostrato in modo univoco un nesso causale. Studi sul polialcol eritritolo suggeriscono inoltre un aumento dell'aggregazione piastrinica, che potrebbe influire sul rischio di trombosi. Questi risultati non sono tuttavia estendibili a tutti i dolcificanti. Per il fabbisogno quotidiano di liquidi l'acqua è quindi la scelta più amica dei denti e più consigliabile dal punto di vista della salute.